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Fecha: 10 al 12 de julio
Lugar: Hotel Intercontinental, Centro Cultural y Sitios de la ciudad
FENALCO Valle del Cauca
Departamento de Promoción Empresarial
PBX: 898 35 35 Ext 3498
mercadeoeventos@fenalcovalle.com
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Visite Deleitarte.fenalcovalle.com
Encuentro Iberoamericano de Gastronomía
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Descripción
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Durante tres días, más de 600 propietarios, gerentes y chef de restaurantes, asistirán a DELEITARTE, Salsa y Sabor, Encuentro Iberoamericano de Gastronomía, organizado por la Federación Nacional de Comerciantes, FENALCO Valle del Cauca, ACODRES Capítulo Valle y la Secretaría de Cultura y Turismo Municipal.
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Público Asistente
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Más de 600 profesionales de la Industria Hotelera, Restauradora, Comedores Industriales, Hospitales, Universidades, Gerentes de Alimentos y Bebidas, Chefs, Investigadores, Consultoría, Banquetería, Medios de Comunicación Especializados, Amantes de la Gastronomía, entre otros. Este evento abre sus puertas a más de 5 mil aficionados a la gastronomía y amantes del buen vivir.
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Expositores
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Estarán presentes empresas proveedoras de alimentos, bebidas, licores, refrigeración, tecnología, mantenimiento, montajes de cocinas industriales, estanterías, productos de aseo, uniformes, menajes, cristalería, escuelas gastronómicas, entre otros.
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Actividades
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Simposios: Dirigido al sector restaurador y del catering, en donde profesionales de la gastronomía nacional e internacional profundizaran sobre los temas que marcan las directrices de la cocina actual, la cocina de origen, aspectos de la innovación y de gestión en el sector.
Feria Comercial: Los más importantes proveedores de productos, tecnología y servicios del sector estarán presentes con su oferta a nivel nacional.
Taller de los Sentidos: Un lugar donde las marcas se convierten en una experiencia para los sentidos a través de preparaciones, catas y degustaciones.
Conversatorio: El sábado 12 de julio en el Centro Cultural, se llevará a cabo el conversatorio moderado por expertos críticos nacionales como son: Germán Patiño, Carlos Ordóñez y Julián Estrada.
Feria Gastronomica y Muestra Agro de Productos Vallecaucanos: Con la idea de fomentar y presentar nuestra oferta gastronómica tradicional, se realizará un homenaje al Pacífico Colombiano, con las cocinas tradicionales del Chocó, Valle del Cauca, Cauca y Nariño.
Esta actividad la llevaremos a cabo en el Centro Cultural el día sábado 12 de julio y es abierta al público en general.
Show Room Proveedores: Como valor agregado a las empresas participantes en DELEITARTE, Salsa y Sabor, Encuentro Iberoamericano de Gastronomía, Encuentro Iberoamericano de Gastronomía, promocionaremos el show room de proveedores, espacio donde las empresas podrán realizar negocios con los asistentes al evento.
Esta actividad la llevaremos a cabo el día 12 de julio en el Centro Cultural.
Fiesta en las Zonas Gastronomicas de la Ciudad: Durante las tres noches del evento, los asistentes al Encuentro y el público en general, disfrutarán de los cierres en las zonas gastronómicas de Granada, Peñón y Ciudad Jardín, en las cuales realizaremos diferentes actividades como:
Show de las escuelas de salsa de la ciudad con el lema “Salsa y Sabor”
Una escuela diferente cada día y en cada zona.
Los restaurantes de cada zona gastronómica brindarán a los asistentes al Encuentro, un cóctel típico de nuestra región.
Los asistentes al encuentro y el público en general podrán disfrutar de demostraciones de cocina en vivo, grupos folclóricos, entre otros.
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Mayores Informes
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FENALCO Valle del Cauca
Departamento de Promoción Empresarial
PBX: 898 35 35 Ext 3498
mercadeoeventos@fenalcovalle.com
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