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Durante dos días Panaderías & Negocios 2008 ofreció:
• Conferencias
Capacitación con expertos conferencistas, que abordaron diversos temas que apuntaron hacia la productividad, la innovación y el crecimiento de la panadería como negocio rentable. El evento contó con la asistencia del conferencista internacional, Lorenzo Semboloni, invitado por la Organización Alico.
• Clases Magistrales
A cargo del reconocido chef pastelero Hobany Velazco y de los técnicos de Harinera del Valle.
• Muestra Comercial
Las principales empresas proveedoras de la industria panificadora fueron protagonistas y dieron su voto de confianza al sector de panaderos liderado por FENALCO Valle del Cauca.
Nos acompañaron: EMCALI, LLOREDA, ORGANIZACIÓN ALICO, OVOCOL, GRASCO, COLANTA, GUARDIANES, HARINERA DEL VALLE, BANCOLOMBIA, MULTIDIMENSIONALES, PALLOMARO, COMFENALCO, MAKRO, COMCEL, FOGEL ANDINA, Q´HUBO, HIMALAYA MOTOR, PUBLICACIONES SEMANA Y POSTOBON
• Concursos
Por cuarto año consecutivo se realizó el Concurso de Panadería Artística “PREMIO PANARTE”, patrocinado por la empresa PALLOMARO y La Rifa de la Panadería Don Fenalco que entregó una completa dotación a la señora Lida Cárdenas de la panadería Muffins de Queso la Especial.
Premio Panarte
Primer Lugar: “El acuerdo humanitario” de John Jairo Castillo de la panadería y pastelería Kutty San Nicolás, recibió una batidora semindustrial de 8 litros Spar Mixer.
Segundo Lugar: “El molino” de Benjamín Grisales de la panadería Pan Pastel, recibió una licuadora industrial frapeadora de 2 litros Omniblend.
Tercer Lugar: “Los termales de Santa Rosa” de Gustavo Jiménez de la panadería y pastelería Kutty Avenida Sexta, recibió una licuadora industrial frapeadora de 2 litros Omniblend.
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