Sectores

• Almacenes de Cadena
• Alimentos
• Artes Gráficas
• Centros de Estética
• Confecciones
• Concesionarios de Automotores
• Concesionarios de Motos
• Consumo Masivo
• Droguerías
• Funerarias
• Informática
• Joyerías
• Ópticas
• Repuestos y Servicios Industriales
• Restaurantes
• Seguridad Privada
• Supermercados
• Talleres Automotrices
• Transporte de Carga

El objetivo del trabajo en el sector es mejorar la competitividad de las empresas y favorecer su crecimiento en la economía de la región.  

Perfil de Empresas Participantes

En el trabajo empresarial participan todas las empresas que realicen procesos de manufactura en la industria alimenticia y actividades afines.  Los requisitos para ser beneficiarios  son: empresas legalmente constituidas que comercialicen productos que cuenten con registro sanitario.

Proyectos Competitivos

• Implementar calidad e inocuidad en las empresas de alimentos
  
• Integrar la cadena de comercialización con la productiva  desde el punto de vista del pedido y la entrega
• Desarrollar estrategias de participación en el mercado
  
  

Alianzas

Con la Secretaría de Salud Municipal para trabajar en el Proceso de Sensibilización en Buenas Prácticas de Manufactura, a través de capacitaciones como:

 

• Condiciones básicas de higiene en la fabricación de alimentos
  
• Requisitos de rotulación de envases y/o empaque de alimentos
  
• Como elaborar un plan de capacitación y de control de calidad en el proceso  de implementación de BPM
  
• Planes de limpieza y desinfección en la industria de alimentos

Con la Superintendencia de Industria y Comercio:

• Capacitación en Pesos y medidas en la industria de alimentos  

Con el SENA:

• Capacitación en Exhibición de productos y en Gestión de ventas  
  

Capacitaciones en otros temas:

• Inocuidad en alimentos
• Importancia de la industria de alimentos y su competitividad con inocuidad  
  
  

Informes

Carolina Cifuentes
carolinacifuentes@fenalcovalle.com 
PBX: 898 35 35 Ext 3416
Fax: 898 35 17

FENALCO Valle del Cauca
Carrera 9 No. 5-23
Santiago de Cali – Colombia

Afiliaciones

Carolina Cifuentes
Ext.: 3416